Quel est le risque majeur lié au non-respect de la chaîne du froid pour un produit alimentaire
Français
ourycharles75
Question
Quel est le risque majeur lié au non-respect de la chaîne du froid pour un produit alimentaire
1 Réponse
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1. Réponse justinechagnon18
Réponse:
intoxication alimentaire
Explications:
Si la température est trop élevée, des germes vont se développer
ex germes : salmonella, staphylococcus aureus, listéria monocytogènes